تم تأسیس مجموعة زر الصناعية عام 1993م وهي تتألف من شركات دقیق زركرج و شركة زرماكارون ونوشین ساز وبدأت أعمالها بتأسيس شركة زر للدقيق وقامت بتشغيل معاملها عام 1998م. ونجحت كأول شركة ایرانیة في إنتاج الدقیق الخاص بالمعكرونة (السمولینا). وقامت عام 2003 بتأسیس شركة زرماكارون التی تم تشغیلها عام 2005م.
وقامت هاتان المجموعتان بإنتاج أنواع متكاملة من الصناعات الغذئیة بإستخدام أحدث المكائن والأجهزة لتقدم لزبائنها منتجات ذات نوعیة ممیزة وطبیعیة.