مرتضی سلطانی ، رییس هیئت مدیره این انجمن در نامه ای خطاب به انجمن متخصصین علوم و صنایع غذایی ایران ضمن خبر به ثبت رساندن این انجمن ، خاطر نشان کرده با همکاری انجمن صنایع غذایی ایران و انجمن تولید کنندگان و صادر کنندگان ماکارونی ایران امید به پیشرفت و اعتلای صنایع غذایی در کشورمان و جهان را دست یافتنی دانسته است و آرزو نموده.

 گفتنی است اعضای هیئت مدیره این انجمن به شرح ذیل است

مرتضی سلطانی : رئیس هیئت مدیره

سید علی منصوری و سیاوش توکلی : نواب رئیس هیئت مدیره

محسن امینی : خزانه دار

محمد سلیمان پور : عضو هیئت مدیره

سید مجید حسینی و علی طوسی : اعضای علی البدل هیئت مدیره

مانی جمشیدی : دبیر انجمن

احمد پاکزاد : بازرس علی البدل

رویا نقاش : بازرس علی البدل